Sinceramente que eu não acredito que você não gosta de frango com quiabo, de preferência feito com frango da roça, com angu de fubá de moinho, uma pimenta malagueta amassada no prato e um arroz soltinho feito na hora. O pedaço de frango pode ser a cocha ou o santo Antônio ou uma aza ou porque não o sôbre... Para quem gosta e sabe beber uma cachacinha dizem que desse bem para abrir o apetite... E o melhor ainda se tiver chovendo... Logicamente se você estiver bem acompanhado, melhor ainda... Estava me esquecendo do feijão batido, fica ao seu critério. Que tenhamos um bom apetite...RECEITA DE FRANGO COM QUIABO...
INGREDIENTES: 2 quilos de frango cortado em pedaços, 3 cebolas grandes picadas, 1 quilo de quiabo cortado em rodelinhas...
PREPARO: Numa panela, frite o frango em óleo bem quente até dourar. Acrescente a cebola e o tempero mineiro. Em outra panela, frite o quiabo e escorra. Depois de frito o frango, pode colocá-lo para cozinhar e assim que tiver cozido, junte o quiabo e deixe apurar mais um pouco. Sirva com angu, arroz, feijão inteiro ou batido, pimenta malagueta a gosto, uma cachacinha antes também a gosto...
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